Weißer Tee

Weißer Tee gilt als die edelste Teesorte, da er nur aus den Knospen und jüngsten Blättern der Teepflanze Camellia Sinensis besteht. Er hat einen sehr duftenden und feinen Geschmack, denn er wurde nach der Ernte nur zu zwei Prozent oxidiert. Seit Jahrtausenden wird Weißer Tee wegen seiner heilenden und gesunden Wirkungen genossen.

Wie wird Weißer Tee hergestellt?

Die Herstellung von Weißem Tee ist die kürzeste und schonendste aller Teesorten, weshalb der Großteil der gesundheitsfördernden Stoffe erhalten bleibt. Im Frühling werden die Knospen mit dem feinen silbrigen Blattflaum und die zwei jüngsten, zarten Blätter der Teepflanze gepflückt. Die nächsten Herstellungsschritte sind das Welken und Trocknen des Weißen Tees auf großen Bambusmatten. Anschließend wird der Weiße Tee noch in speziellen Öfen getrocknet. 

Ist Weißer Tee gesund?

Da Weißer Tee sehr viele Catechine enthält, hat er eine antibakterielle, antioxidative und antikarzinogene Wirkung und ist somit sehr gesund. Er hilft und anderem gegen zu hohen Blutdruck und einem hohen Blutzuckerspiegel. Außerdem senkt der regelmäßige Genuss von Weißem Tee das Risiko für Krebs.

Was sind die Inhaltsstoffe von Weißem Tee?

Weißer Tee enthält viele Vitamine und Mineralstoffe: Neben großen Mengen an Fluorid und Kalium enthält Weißer Tee auch kleine Mengen an Zink, Eisen, Calcium und Natrium. Des weiteren weist Weißer Tee Koffein und Vitamin B1 auf.

Wie bereitet man Weißen Tee zu?

Die Wassertemperatur für die Zubereitung von Weißem Tee sollte zwischen 70°C und 80°C liegen. Die Ziehzeit kann je nach Geschmack 2-5 Minuten betragen. Weiße Tees von CHAMING  können mehrfach aufgegossen werden. Dabei sollte bei jedem weiteren Aufguss die Ziehzeit um 30 Sekunden erhöht werden.

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